Grand Café Het Ketelhuis

Hoofdgerecht van groepsmenu

Een arrangement inclusief hoofdgerecht serveren wij in sharing dinner-stijl. Uit de pannen op tafel kunnen gasten zelf verschillende gerechten kiezen. Vanaf 60 personen serveren we de heerlijke gerechten vanaf een buffet.

Hoofdgerecht van groepsmenu

Op tafel worden pannen geplaatst met heerlijke ambachtelijke gehaktballen en gebraden kiprollade. Daarnaast serveren wij een salade, gegrilde groenten, roseval aardappeltjes en boerenfriet met mayonaise.

3-gangen groepsmenu

Wanneer je een arrangement inclusief 3-gangen diner boekt, serveren wij het speciale groepsmenu in sharing dinner-stijl. Huiselijke sfeer, delen en samenzijn zie je terug in de diverse gerechten die in pannen op tafel worden geplaatst en waaruit gasten zelf kunnen opscheppen. Ben je met meer dan 60 personen, dan wordt hier speciaal een buffet voor ingericht.

3-gangen groepsmenu

Voorgerechtenplateau

  • Eendenborst salade
    Gerookte eendenborst met salade van walnoten, cashewnoten en rode bessengelei
  • Zalmtartaartje
    Taartje van Noorse gerookte zalm met salade, paprika en rode ui
  • Italiaanse tomatensoep en seizoenssoep

Hoofdgerecht

  • Op tafel worden pannen geplaatst met heerlijke ambachtelijke gehaktballen en gebraden kiprollade. Daarnaast serveren wij een salade, gegrilde groenten, roseval aardappeltjes en boerenfriet met mayonaise.

Nagerecht

  • Chef’s toetje: laat je verrassen!
Dinerbuffet 'Retro de luxe' vanaf 30 pers. - € 33,50 p.p.

Klassiekers ontstaan door een onverslaanbare combinatie van ingrediënten en smaken: zoet, zuur, zout en bitter zijn allemaal in balans in dit Retro de luxe buffet. Onze chefs bereiden met liefde én een moderne twist deze all time favorites. Gegarandeerd succes!

Voorgerechten

  • Luchtgedroogde boerenham met rijpe galiameloen.
  • Visplateau met gepocheerde zalm en gerookte heilbot.
  • Venkelsalade met mango.
  • Garnalen met zure appel en whiskeysaus.
  • Hollandse Haring met alles erop en eraan.
  • Huisgemaakt rundvleesslaatje van draadjesvlees met ingemaakte groenten en een gevuld eitje.
  • Cocktail Monica; zachtgegaarde kip met grapefruit, bleekselderij en cocktailsaus.

Hoofdgerechten

  • Rollade van varkenshaas en procureur van rund met slagerskruiderijen, champignons en ui.
  • Gehaktballetjes met Provençaalse kruiden in een jus de veau.
  • Kalfsragoutpasteitje in krokant bladerdeeg met gestoofde prei.
  • Visje uit het seizoen op klassieke wijze bereid met dille, citroen en geglaceerde wortel.
  • Lasagne Florentine met spinazie, tomaat en gegratineerde béchamel.
  • Aardappelmousseline, pommes gratin, groene salade en appelcompote.

Menukaart (à la carte)

Grand Café Het Ketelhuis is het middelpunt van de Kartfabrique. Je kunt hier terecht voor een heerlijk diner en een gezellige borrel. Benieuwd naar de lekkernijen die wij serveren?

Wij houden graag rekening met jouw dieetwens of allergie.
Geef dit door bij je reservering!

Betalingsmogelijkheden
Reviews
Kartfabrique